체사피크 칵테일

생강 바다 개

베이 보트 타는 사람은 맥주만으로는 성공하지 못합니다. 정통한 사람들은 다양한 모양의 깨지지 않는 아크릴 유리를 얼음 위에 차갑게 보관하고 앵커가 설정되고 니블리가 조종석을 통과하도록 도금되는 마법의 순간을 기다리고 있으며 마침내 상쾌한 체사피크 테마 칵테일을 즐길 시간입니다. .

우리는 최근 아나폴리스에 있는 Pusser's Caribbean Grille의 부둣가 바 직원과 합류하여 영감을 주고 영감을 주는 다양한 증류주를 만드는 방법에 대한 빠른 튜토리얼을 진행했습니다.

진저 시독(Ginger Sea Dog)은 럼주가 풍부하고 선원들도 있는 열대 지방에서 탄생한 풍성한 음료입니다. 이 해상 음료는 모스크바 노새와 비슷합니다. 보드카를 Pusser's Navy Rum으로 바꾸면 됩니다. Pusser의 Dark and Stormy 버전을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

푸서 럼 2온스

생강 맥주 6온스

앙고스투라 비터스

라임 웨지

지도:

Pusser의 머그 또는 노새 머그에 얼음을 넣으십시오. 럼과 생강 맥주를 추가합니다.

음료 위에 라임 조각을 짜서 잔에 떨어뜨립니다. 짧게 저어주세요. 앙고스투라 비터스를 추가하고 서빙하세요.

메릴랜드 여름이 음료라면 오렌지 크러시가 될 것입니다.

재료:

1/2샷 트리플 섹(얇게 크러시하려면 생략)

스미노프 오렌지 보드카 1잔(마른 맛을 원하시면 반 잔 추가)

신선한 오렌지 주스

스프라이트(마른 크러쉬를 소다수로 대체)

오렌지 슬라이스 장식

지도:

잔에 얼음을 채웁니다. 셰이커에 증류주와 주스를 섞습니다. 유리잔에 붓고 소다로 마무리합니다. 오렌지 슬라이스로 장식합니다.

메릴랜드의 공식 꽃은 5월에 가장 좋아하는 칵테일이기도 합니다. Kentucky Derby에는 민트 줄렙스가 있고 Preakness Stakes에는 Black-Eyed Susan이 있습니다. 이 음료는 Pimlico Race Course의 오랜 케이터링 업체인 Harry M. Stevens Co.가 1973년 Preakness에서 처음으로 제공했습니다.

재료:

버번 1온스

보드카 1온스

복숭아 슈납스 1온스

오렌지 주스 2온스

2온스 신 믹스

오렌지 슬라이스, 장식용

체리, 장식용

지도:

잔에 얼음을 채웁니다. 셰이커에 증류주, 주스, 사워 믹스를 섞습니다. 흔들어서 유리잔에 부어주세요. 오렌지 슬라이스와 체리로 장식합니다.

블러디 메리(Bloody Mary), 토마토 주스, 보드카, 때로는 이상한 장식의 조합에 대한 많은 유래 이야기가 있습니다. 어디서, 언제 시작됐든 여전히 인기 있는 낮 음료로, 숙취를 완화해 주고 보트 타는 사람과 브런치를 즐기는 사람들에게 인기가 높습니다.

재료:

티토 보드카 1온스

조지의 블러디 메리 믹스

조 스파이스

셀러리 스틱

라임

페퍼론치니

올리브

지도:

유리잔 테두리를 신선한 라임 주스에 담그세요. 게양념으로 코팅합니다(JO Spice 추천). 얼음을 추가하고 티토의 보드카를 원샷하세요. George's Bloody Mary Mix(순한맛 또는 매운맛 선택 가능)로 채웁니다. 셀러리 스틱, 라임, 페퍼론치니, 올리브로 장식합니다.

Kathy Knotts는 Chesapeake Bay Magazine의 작가, 편집자 및 디지털 콘텐츠 편집자입니다. 그녀는 CBM Bay Weekly의 전 편집자였으며 미디어 분야에서 20년 이상을 보냈습니다. 루이지애나 출신인 그녀는 좋은 책, 좋은 음식, 좋은 칵테일을 좋아합니다.

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